Pollo Agridulce

Pollo agridulce:

Cortar las pechugas de pollo en tacos grandecitos,poner sal y salsa de soja y envolver en harina.Freir en abundante aceite hasta que se doren.Poner en un plato con papel absovente.

En una cazuela a parte poner aceite y 2 cucharadas de azucar,cuando este listo el caramelo ponemos una cebolla cortada a tacos grandes,un pimiento verde cortado tambien a tacos,una zanahoria cortada en ruedas finitas,5 rodajas de piña a trozitos y lo sofreimos.

En un bol poner el almibar de la piña,ketchup,vinagre,salsa de soja,sal y azucar,mezclar bien y corregir el punto de sal,azucar,vinagre hasta que este a nuestro gusto.

Echar en la cazuela el pollo ,mezclar con las verduras y la piña y añadir la salsa hecha en el bol y dejar hacer chup,chup unos 10 minutos hasta que se espese un poco.

Esta es una receta del foro de Arguiñano de una forera que se llama Paca_Porras

Tarta de Frixuelos

Para 7 ò 8 frixuelos (creps)

En un recipiente se pone 100grs de harina,2 huevos,2 cucharadas de azucar y 250 c.c de leche.Mezclar bien con la minipimer.

En una sarten antiadherente poner unas gotas de aceite,extender por la sarten y echar un cazo de la mezcla,extenderlo bien y cuando este doradito darle la vuelta y cuando este por las 2 partes poner en un plato uno encima de otro segun se vayan haciendo.

Aparte hacer una crema pastelera y cuando este hecha poner en la fuente un crep,una capa de crema pastelera,un crep,una capa de crema pastelera y asi sucesivamente has terminar con un crep.

Hacer un caramelo liquido y echar por encima y meter en la nevera unas horas,esta mas buena de un dia para otro.

La idea de esta receta es de otra forera de Karlos Arguiñano que se llama nieves gijon,luego los ingredientes de hacerlo son mios que es como lo hago yo.

Barritas de dulce

Una lámina de hojaldre rectangular (este es congelado)
Azúcar

Tan sencillo como poner azúcar en un papel de horno, poner la lámina encima y cubrir con más azúcar.
Cortamos tiras largas de aproximadamente 2 centímetros de ancho. Las retorcemos un poco (igual que en la receta de los retorcidos) para que queden en espiral.

Precalentamos el horno a 200º y ponemos las banderillas hasta que estén hechas, de 15 a 20 minutos, más o menos. Se dejan enfriar y listas para acompañar el cafelito

Tarta de Tiramisú

Ingredientes:
Bizcochos de soletilla
400 mililitros de nata liquida
una tarrina de queso mascarpone 250 gramos
300 gramos de queso philadelphia
3 huevos
café
cola cao
azúcar
coñac
mantequilla
PREPARACIÓN
-Se separan las clara de las yemas
-se mezclan las yemas con una cucharada grande azúcar
-se monta la nata con 2 cucharadas de azúcar
-se montan las claras con una cucharada de azúcar con una pizca de sal
-se mezclan los quesos
-se añaden a la nata las yemas ,los quesos, y por ultimo las claras
-se unta una fuente con mantequilla
-se mojan los bizcochos en el café al que se le habrá añadido azúcar y un poco de coñac
-se coloca una capa de bizcochos y otra de crema, otra de bizcochos y otra de crema seguido
-se espolvorea con cola cao que es lo mas guay con ayuda de un colador